1. Maîtriser : les fondamentaux du management touristique et hôtelier

2. Analyser : les tendances et enjeux du marché touristique international

3. Concevoir : des offres touristiques innovantes et compétitives

4. Développer : des stratégies de marketing digital adaptées au secteur

5. Gérer : les opérations quotidiennes d'une structure touristique

6. Optimiser : la relation client et l'expérience touristique

7. Utiliser : les outils professionnels (systèmes de réservation, logiciels de gestion)

8. Élaborer : des projets touristiques durables et responsables

9. Négocier : avec les différents acteurs de la filière touristique

10. Diriger : une équipe dans un contexte multiculturel

11. Adapter : son management aux spécificités interculturelles

12. Résoudre : des problématiques opérationnelles complexes

13. Communiquer : efficacement en français et en anglais professionnel

14. Mobiliser : les technologies numériques au service du tourisme

15. Évaluer: l'impact économique et environnemental des activités touristiques

 Compétences transversales :

- Travailler : en équipe pluridisciplinaire

- Manager : des projets touristiques 

- Innover : dans la conception de produits touristiques

- S'adapter : aux évolutions rapides du secteur

- Développer : un esprit entrepreneurial dans le domaine touristique

Le développement des compétences de l’étudiant en se basant sur deux logiques de formation : théorique et académique au sein de l’EST, pragmatique et opérationnelle en entreprise touristique. Cette double formation facilite la mise en exergue sur le terrain des savoirs et savoir-faire acquis à l’EST et en entreprise. 

L’objectif principal est de former des managers et des gestionnaires spécialisés en tourisme et hôtellerie capables de gérer de petites structures hôtelières et touristiques.

1. Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration

• Réceptionniste / Responsable de l’hébergement (hôtels, résidences touristiques)
• Manager d’établissement hôtelier (gestion d’une petite ou moyenne structure)
• Responsable de la restauration (hôtels, clubs vacances, croisières)
• Direction - adjoint d’hôtel (supervision des services)
• Consultant en optimisation hôtelière (revenu management, qualité)

2. Métiers du Tourisme et des Loisirs

• Chef de produit touristique (conception de séjours, circuits)
• Responsable d’office de tourisme (accueil, promotion territoriale)
• Chargé de développement touristique (collectivités, parcs naturels)
• Guide-conférencier / Médiateur culturel (sites patrimoniaux, musées)
• Organisateur d’événements touristiques (salons, festivals, séminaires)

3. Métiers du Voyage et des Agences

• Responsable d’agence de voyages (conseil, vente de séjours)
• Tour-opérateur (création et commercialisation de forfaits)
• Chargé de relation clientèle (gestion des réservations, fidélisation)
• Consultant en tourisme d’affaires (MICE : séminaires, congrès)

4. Métiers du Numérique et du Marketing Touristique

• Digital Marketing Manager (stratégie réseaux sociaux, e-tourisme)
• Responsable e-commerce tourisme (plateformes de réservation en ligne)
• Data Analyst touristique (étude de marché, pricing dynamique)
• Community Manager spécialisé tourisme (animation de destinations)

5. Métiers de l’Entrepreneuriat et du Conseil

• Créateur d’entreprise touristique (hébergement, agence locale)
• Consultant en tourisme durable (éco-tourisme, RSE)
• Freelance en tourisme (blogging, influenceur de voyages)

Responsable de développement à l’international (prospection de marchés)