• L’objectif

L'objectif de ce module est de Permettre de compléter une formation initiale bac+2 scientifique (chimie) par un ensemble de compétences spécifiques aux métiers de la formulation et de permettre à ses titulaires d’être opérationnels dans le domaine industriel et les laboratoires de recherche et développement.

PRESENTATION GENERALE DE LA FORMULATION

• Définition et approche de la formulation
• Classification des industries de la formulation
• concepts généraux de du génie de la formulation
•  Stratégie de la formulation
• Objectifs et compromis cahier des charges

-INTERACTION D’UN LIQUIDE AVEC D’AUTRES PHASES

-TENSIOACTIFS EN SOLUTION AQUEUSE

- RHEOLOGIE

Travaux pratiques 

• L’objectif

• Acquérir les notions de physico-chimie nécessaire à la formulation : Interactions moléculaires, physique des colloïdes et des interfaces.
• Acquérir des connaissances de base en thermodynamique et en cinétique chimiques pour une meilleure compréhension de l’acte chimique.

Les études théoriques seront complétées par des travaux pratiques qui vont permettre une meilleure consolidation des concepts théoriques à partir de l’enseignement expérimental

• L’état liquide
• Les états métastables
• Méthodes de caractérisation des milieux formulés
• Génie de la Formulation
• Travaux pratiques :
• TP1 : Etude de la stabilité d’émulsions
• TP2 : Microémulsion
• TP3 : Mise au point d’une peinture à base d’émulsion acrylique

TP4 : Solutions colloïdales

• L’objectif

Un polymère en tant que matériau est généralement mis en forme après une opération de formulation, laquelle consiste à incorporer au polymère brut des substances étrangères et miscibles ou non avec lui. Les propriétés d’un polymère peuvent être optimisées ou modifiées par le biais de cette opération formulation. Ce module a pour but de fournir les bases théoriques et pratiques de la formulation des polymères et de connaître les grands domaines d’applications des polymères formulés.

Cet apprentissage sera complété par des travaux pratiques

Définitions, classification, nomenclature, paramètres moléculaires des

• polymères : masses molaires, tacticité, architecture moléculaire.
• Polymérisation en chaîne : définitions, cas particulier de la polymérisation et de la copolymérisation par voie radicalaire, cas particulier du polyéthylène.
• Polymérisation par étapes : définitions, étude cinétique, distributions moléculaires réticulation.
• Principaux adjuvants pour la formulation des polymères
• Additifs améliorant les conditions de mise en forme
• Additifs améliorant les conditions propriétés de surface
• Additifs s’opposant à la dégradation des polymères
• Additifs s’opposant au vieillissement chimique
• Additifs pour la modification des propriétés optiques
• Plastifiants - Charges
• Exemples d’applications de polymères comme additifs d’une formulation (shampooings, huiles moteurs,…)
• Formulations de polymères utilisés comme matière active : peintures, cosmétiques

Travaux pratiques

• L’objectif

Le module huiles essentielles et analyse microbiologique a pour objectif de faire connaître aux étudiants les différentes métabolites de la plante, et surtout les métabolites secondaires qui peuvent être des molécules biologiquement actives comme les terpènes, les alcaloides, les flavonoïdes, les saponosides………

Cette partie du module permettra aux étudiants d’acquérir  toutes les bases nécessaires  pour extraire, séparer et purifier une molécule à partir du végétal. Elle leur permettra  aussi de connaître l’intérêt et les propriétés pharmacologiques des métabolites secondaires et en l’occurrence les activités antimicrobiennes ainsi que leur utilisation dans la formulation des produits cosmétiques suite à une évaluation de leur sécurité par analyse des microorganismes indicateurs.

Chapitre I

• Introduction.
• Histoire et origine des huiles essentielles
• Définition d’une huile essentielle
• Méthodes d’extraction
• Caractéristiques physiques et chimiques des huiles essentielles :
• Caractéristiques organoleptiques
• Caractéristiques physiques
• Caractéristiques chimiques.
• Chémotypes des huiles essentielles
• Analyse et identification

Chapitre II Applications des huiles essentielles

Initier les étudiants aux techniques spectroscopiques

CHAPITRE 1 : SPECTROSCOPIE DE L’ULTRAVIOLET ET DU VISIBLE

CHAPITRE 2 : SPECTROSCOPIE INFRA – ROUGE

CHAPITRE 3 : RESONANCE MAGNETIQUE NUCLEAIRE DU PROTON

CHAPITRE 4 : SPECTROMETRIE DE MASSE

Travaux pratiques 

• L’objectif

Ce module des méthodes chromatographiques est une continuité du module de la chimie analytique, méthodes de séparation du semestre 3. Il  est basé sur l’étude des techniques avancées  et sophistiquées des méthodes de séparation, d’isolement, de purification et d’identification. Le module a pour  objectifs de donner aux étudiants de cette filière les notions de base de la chromatographie gazeuse et liquide qui seront étudiées en théorie et en pratique. Les objectifs sont de comprendre les principes d’une séparation chromatographique, de connaître les paramètres principaux qui décrivent la séparation et l’efficacité de la séparation, de connaître les différents types de chromatographies et de savoir comment quantifier un composé par chromatographie. La deuxième partie de ce module est réservée à l’application des techniques de séparation et d’analyse sur certains polluants d’actualité : les hydrocarbures aromatiques polycycliques, les pesticides et les dioxines. La pratique expérimentale ne peut être acquise que dans un laboratoire avec des formateurs spécialistes de chaque technique enseignée

Méthodes de séparation avancées chromatographie :

• Historique et définitions des phases
• Définitions de la chromatographie d’adsorption, partage, par échange d’ions, d’exclusion
• Grandeurs caractéristiques en chromatographie
• Chromatographie planaire et sur colonne
• Chromatographie en phase gazeuse
• Chromatographie en phase liquide :
•  

• Chromatographie et application d’analyse :

• Définitions et Analyse des résidus de pesticides (Plante, sol et eau)
• Analyse des polluants atmosphériques (HAP)
• Travaux pratiques

• L’objectif

Permettre à l’étudiant la maitrise de la formulation, qui est l’association de matières premières conduisant à l’obtention d’un produit « formulé » homogène, stable, dont les propriétés correspondent à un cahier des charges préétabli. Les fondements théoriques de la formulation se développent et s’imposent progressivement.

Les principaux secteurs industriels visés sont :

les industries des encres et des peintures ; les polymères, les colles et adhésifs ; la cosmétique / parfum ;  les détergents et l’industrie pétrolière.

• Les cosmétiques
• Les adhésifs
• Les détergents

Travaux pratiques

• L’objectif

• Organisation optimale des expériences (Comment obtenir les bonnes informations dans les meilleurs délais et pour le moindre coût?).
•   Application des outils des plans d’expériences pour le  choix d’un « ingrédient » dans un ensemble de produits
•  Mise au point de la composition d’un mélange, des conditions de fabrication, optimisation d’une propriété ou recherche d’un compromis entre plusieurs propriétés,
• Application de la méthode des plans d’expériences pour le contrôle de la qualité (Approche Taguchi)
• Analyse multivariables des données (ACP)
• Installation d’un SMQ dans une entreprise
• Certification, manuel qualité, audit qualité ISO 9001 version 2008, ISO 17025, ISO 14001 et OHSAS 18001

Méthodologie de la Recherche Expérimentale :

2. Criblage de facteurs indépendants

4 - Optimisation de mélanges. Surfaces de réponses  

5 - Optimisation multicritère et désirabilité

6 - Problèmes mixtes facteurs/composants

Management de la qualité

I : Introduction au management de la qualité

II : Méthodes et outils de la qualité

III : Couts d’obtention de la qualité

1.      Coûts d’obtention de la qualité

2.      Coût d’obtention de la qualité : un outil de gestion

IV : Normalisation

V : Audit et certification

Travaux pratiques

• L’objectif

Les étudiants effectueront un stage de un à deux mois en milieu industriel. Ce stage représente une expérience professionnelle valorisable au moment de la recherche d’emploi.

Des visites d’entreprises sont organisées en début d’année, avec pour objectif de faire découvrir aux étudiants la diversité et l'intérêt des métiers accessibles avec la licence professionnelle.
Séries de Fourier.